Uma Jornada de Sucesso, Reinvenção e Legado
A história de Francisco Assis Goltzman Teixeira , 72 anos , é um verdadeiro testemunho de resiliência, coragem e busca incessante por novos desafios. Administrador de empresas, corretor de imóveis e chef de cozinha , sua trajetória é marcada por grandes conquistas no mundo corporativo e pela realização de um sonho pessoal: empreender na gastronomia.
Casado há 47 anos , pai de três filhos bem sucedidos – Marlus (marketing), Erika (cosmetologia e estética) e Georgia (medicina pediátrica) – Francisco sempre acreditou que a base de qualquer sucesso é no conhecimento, na ética e na busca constante pela excelência.
Mas como alguém que construiu uma carreira sólida como diretor de grandes empresas decidiu abrir mão do mundo executivo para se dedicar à gastronomia?
Os Primeiros Passos: O Espírito Empreendedor Desde a Infância
O talento para os negócios surgiu cedo. Aos 9 anos , Francisco começou a vender ovos de porta em porta, aprendendo a prática sobre vendas, negociação e relacionamento com clientes. Esse espírito inquieto e inovador o acompanha ao longo de toda a sua carreira.
Aos 25 anos , assumiu sua primeira grande responsabilidade: gerente comercial da S/A White Martins , comandando uma equipe de 20 vendedores e obtendo três anos consecutivos de sucesso .
Pouco depois, aos 28 anos , recebeu um convite para integrar a maior revendedora Ford de automóveis, caminhões e tratores . Sua trajetória ascendente levou a novos desafios e, em seguida, tornou-se diretor comercial do Grupo Cima Empreendimentos do Brasil (hoje Sá Cavalcante ), onde permaneceu 20 anos , consolidando sua experiência em gestão, desenvolvimento de negócios e liderança.
Mas ele ainda não havia previsto sua jornada. Após anos no Maranhão, mudou-se para o Espírito Santo , onde foi diretor de uma construtora e da TV Capixaba por mais seis anos .
A Grande Virada: Do Mundo Corporativo à Gastronomia
Em 2001 , Francisco tomou uma das decisões mais significativas de sua vida: deixar o mundo executivo para seguir sua verdadeira paixão, a gastronomia . Inspirado por sua mãe, Elza Goltzman , e sua avó, Esther , ambas exímias cozinheiras, ele decidiu transformar esse amor em um negócio real.
Assim nasceu o Domus Itálica , um espaço gastronômico que tem tradição, sabor e experiência. Para Francisco, a cozinha não é apenas sobre pratos bem preparados, mas sobre histórias, cultura e a conexão entre as pessoas .
Essa transição radical de carreira não foi fácil, mas provou que nunca é tarde para recomeçar e viver aquilo que realmente se ama .
Filosofia e Visão de Mundo
Francisco sempre enxergou os desafios como oportunidades de crescimento. Sua filosofia de negócios pode ser resumida em uma frase:
“Não existe o difícil. Tudo o que se propõe a criar, elaborar e praticar com seriedade e responsabilidade pode ser realizado.”
Além dos negócios, ele dedica parte do seu tempo a causas filantrópicas e sociais, participando em diversas entidades, como ACACCI, AFECC, CAOCA, Asilo dos Velhos e APAE . Como católico e Ministro da Eucaristia, acredita que a verdadeira riqueza não é dinheiro, mas nas boas ações e no impacto positivo que nos deixa no mundo .
Legado e Reflexões para o Futuro
O que Francisco quer deixar como legado?
“Quero ser lembrado não apenas pelos meus negócios e conquistas, mas pelas boas lembranças da minha missão junto aos moradores de rua, minha trajetória na igreja e meu compromisso com causas sociais. O materialismo muda o sentido da vida, mas conhecimento e experiências ninguém pode roubar.”
E finaliza com uma de suas frases mais marcantes:
“Nunca vi um enterro seguido por um carro-forte. Na verdade, o caixão não tem gavetas.”
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