Bowl de Quinoa com Frango e Legumes

Bowl de Quinoa com Frango e Legumes

A Nova Tendência: Bowls de grãos integrais têm se tornado cada vez mais populares para aqueles que buscam um prato completo, nutritivo e equilibrado. Com uma combinação de proteínas, carboidratos complexos e vegetais, esse bowl é perfeito para quem procura apoiar seus objetivos de ganho de massa muscular.

Ingredientes e Quantidades:

• 150g de peito de frango grelhado
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 abobrinha cortada em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 mão cheia de espinafre fresco
• 2 colheres de sopa de hummus
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Limão (opcional, para tempero)

Passo a Passo do Preparo:

1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e limão. Grelhe até estar bem cozido e dourado. Corte em tiras.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e salteie a abobrinha e o pimentão até ficarem tenros.
4. Em uma tigela grande, comece com a quinoa como base. Adicione o espinafre fresco, o frango grelhado, a abobrinha e o pimentão.
5. Adicione o hummus por cima e misture bem.
6. Tempere com sal, pimenta e um pouco de limão, se desejar.

Benefícios à Saúde:

• Quinoa: Um superalimento rico em proteínas e carboidratos complexos que fornecem energia.
• Frango: Excelente fonte de proteína magra para reparo e crescimento muscular.
• Abobrinha e Pimentão: Ricos em vitaminas e minerais.
• Espinafre: Fonte de ferro e cálcio.
• Hummus: Fornece proteínas e gorduras saudáveis.

Dicas de Servir: Decore o bowl com sementes de chia ou sementes de gergelim para um toque crocante e adicional de proteína. Você pode também acrescentar um molho à base de iogurte ou tahine para mais sabor e cremosidade.